中医常说的发物究竟是什么

“发物”之说实属中医养生、食疗、饮食禁忌范畴，首先，“发物”是食物，只有对那些患者相关疾病的人或特殊体质的人或食用过量时才能称之为“发物”。

    第二是指那些特别容易诱发某些疾病（尤其是旧病宿疾）或加重已发疾病的食物。

    第三，“发物”应该包含“苦寒或咸寒（凉）”或“辛热温补”两种性质的食物，但长期以来，人们一提到“发物”多习惯指后者，实际上还应该想到前者。

    按照“发物”的性能分为六大类：

    一为发热之物，如薤、姜、花椒、胡椒、羊肉、狗肉等；

    二为发风之物，如虾、蟹、鹅、鸡蛋、椿芽等；

    三是发湿热之物，如饴糖、糯米、猪肉等；

    四是发冷积之物，如西瓜、梨、柿等各种生冷之品；

    五是发动血之物，如海椒、胡椒等；

    六是发滞气之物，如羊肉、莲子、芡实等。